【３分クッキング】簡単！グリンピースのスパゲティ3品献立の作り方・レシピ！

【３分クッキング】簡単！グリンピースのスパゲティの作り方・レシピ！

2018年3月7日放送の「３分クッキング」で簡単メニューとして「グリンピースのスパゲティ」が紹介されました。
またグリーンピーススパゲティにあわせて3品献立で、他にも「じゃがいものスパニッシュ」と「みかんとピスタチオのサラダ」のレシピが紹介されたので必見です。

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材料は4人分です

●スパゲティ　300g
●グリンピース(さやつき)　400g (正味200g)
●玉ねぎ 1/2個(100g)
●白ワイン　大さじ2
●粉チーズ　大さじ4
●塩小さじ1/3
●こしょう　少々
●塩　適量
●バター　適量

①グリンピースはさやから出します。
玉ねぎはみじん切りにしていきます。

②フライパンにバター30gを溶かして、玉ねぎを甘い香りがするまで炒めていきます。
グリンピース、白ワイン、水2カップを加えて、煮汁が少し残るくらいまで15分ほど煮ていきます。

③鍋に3ℓの湯を沸かして、塩大さじ2を入れて、スパゲティを袋の表示時間より1分短めにゆでます。

④②のグリンピースをマッシャーなどで半つぶしにしていきます。

⑤ゆで上がったスパゲティの湯をきって(ゆで汁1/4カップをとりおく)4に加えて、粉チーズも加えてあえて、塩、こしょうで味をととのえて完成です。
この時ソースのからみがよくないときはゆで汁を加えて調節しましょう。

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材料は4人分です
●じゃが芋　2個(260g)
●玉ねぎのみじん切り　1/4個分(50g)

●卵
●マヨネーズ　大さじ2
●牛乳　大さじ2

●塩
●こしょう4個
●オリーブ油

①じゃが芋は皮ごと洗って、1個ずつラップでふんわりと包んで、電子レンジ(500W)で6分30秒加熱して、そのまま4分蒸らしましょう。
皮をむいて1.5cm厚さのいちょう切りにする。

②ボウルに卵を溶きほぐして、

●マヨネーズ　大さじ2
●牛乳　大さじ2

を加えて混ぜます。

③フライパンにオリーブ油大さじ2を熱して玉ねぎを炒めて、玉ねぎがしんなりしたらじゃが芋を加えてさらに炒めて、塩、こしょうをふります。
これを②のボウルに加えて混ぜ合わせます

④直径20㎝のフライパンにオリーブ油大さじ1を熱して、③を流し入れて大きく混ぜながら焼きます。
卵に七分通り火が通ってフライパンに接した面にきれいな焼き色がついたら、皿をかぶせて裏返して、さらに焼いて中までしっかり火を通しましょう。

⑤器に盛って、食べやすく切ったら完成です。

材料は4人分です

●みかん　3個
●ピスタチオ(殻つき)　30g
●塩　少々
●粗びき白こしょう　少々
●オリーブ油　大さじ1

①みかんは皮をむいて白い筋を除き、1cm厚さの輪切りにします。
ピスタチオは殻をむき、粗く刻んでいきます。

②器にみかんを並べて、塩、こしょうをふってピスタチオを散らして、オリーブ油をまわしかけて完成です。

まとめ
作り方も簡単ですのでぜひ挑戦してみたいですね。
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楽天ランキングにて、2008年、2009年、2010年の3年連続で楽天グルメ大賞を受賞。
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