【ヒルナンデス】ことみ流！大根チョコカスタードパイの作り方！3食材クッキング！ヘルシー！
2018年2月21日放送の日本テレビ系『ヒルナンデス』で、3食材クッキングのコーナーでスザンヌさんがゲストとして登場しました。
今回のお題３食は
「大根」「豆腐」「生クリーム」の3食材です。
この記事ではクックパッド有名神ユーザーのこと味さんのレシピを紹介していきますので参考にしてみてください。
紹介してくれる料理は大根チョコカスタードパイです。
—–sponsored link—–
大根チョコカスタードパイの材料
●冷凍パイシート(18×18cm)・・2枚
●卵黄・・1個分
●チョコレート・・50g
カスタードクリーム
●大根・・80g
●絹ごし豆腐・・50g
●生クリーム・・100ml
●卵・・1個
●グラニュー糖・・50g
●薄力粉・・15g
●バニラエッセンス・・3滴
—–sponsored link—–
大根チョコカスタードパイの作り方・レシピ
①パイシートを解凍して、チョコレートは小さく割っておきます。
②大根は皮をむいて、1cmの角切りにして、耐熱皿にいれて、軽く水をまぶしてラップをして、600Wのレンジで3分ほど加熱します。
ポイント
水をまぶして電子レンジにかけることで、下茹でしたような柔らかな食感ができます。
また大根は葉に近い方が方が甘みが強いので葉の方を使いましょう。
③加熱した大根、豆腐、生クリームを滑らかになるまで混ぜあわせていきます。
④更に卵、バニラエッセンスを加えてよく混ぜていきます。
⑤耐熱ボウルにグラニュー糖と薄力粉を加えて、しっかり混ぜ合わせたら、④を少しずつ加えながら混ぜていきます。
⑥しっかりと混ぜ合わせたら、ふんわりとラップをして、600Wのレンジで2分30秒ほど加熱していきます。
一度電子レンジから取り出して、薄力粉などがダマにならないように、よく混ぜたら、さらに1分ほど加熱してよく混ぜたらカスタードクリームの完成です。
⑦パイシートは厚さ3mmまで伸ばして、4等分に切ってから、上にのせる方に6本くらいの切り込みを入れてフォークで穴をあけておきます。
⑨片方のパイシートにチョコを乗せます。
⑩チョコの上に冷やしたたカスタードクリームを乗せます。
⑪切り込みを入れたパイシートを上からかぶせて、周りをフォークで押して合わせます。
⑫ハケで全体に卵黄を塗って、200℃に予熱したオーブンで20分焼いたら完成です。
まとめ
大根とパイという斬新な組み合わせの料理出したが、これなら大根が苦手や嫌いなおこさんでも、簡単に喜んで食べられそうですので、是非一度つくってみてはどうでしょうか。
クックパッド神ユーザーのその他のレシピはこちら
—–sponsored link—–
